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車えび醤でマーボー豆腐
【材料】
豚ひき肉・・・・・・・・120g
豆腐・・・・・・・・・・半丁
長ネギ・・・・・・・・・1/2本
にんにく・・・・・・・・少々
しょうが・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・少々
車えび醤・・・・・・・・大さじ2
【作り方】
① 長ネギをみじん切りにし、豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
② フライパンに油(分量外)を入れて、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒める。
③ ②に豆腐、長ネギを入れ、車えび醤も加える。水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。
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