【材料／1人分】

かれいの切身・・・・・・・2切

片栗粉・・・・・・・・・・適量

Ａ しょうがすこ・・・・大さじ2

　 白すりごま・・・・・大さじ5

　 マヨネーズ・・・・・大さじ4

　 しょうゆ・・・・・・大さじ3

　 みりん・・・・・・・大さじ1

　 砂糖・・・・・・・・大さじ3

【作り方】

① カレイに片栗粉をまぶし、粉をよくはたく。

② Aの材料をボールで混ぜ、ソースをつくる。

③ 天ぷら鍋に油を入れ熱し、カレイを３分ほど揚げる。

④ お皿にカレイ、レタス、トマトを盛り付けて、Aのソースをかけて出来上がり。