かれいのしょうがすこソース仕立て
- 【材料／1人分】
- かれいの切身・・・・・・・2切
- 片栗粉・・・・・・・・・・適量
- Ａ しょうがすこ・・・・大さじ2
- 白すりごま・・・・・大さじ5
- マヨネーズ・・・・・大さじ4
- しょうゆ・・・・・・大さじ3
- みりん・・・・・・・大さじ1
- 砂糖・・・・・・・・大さじ3
【作り方】① カレイに片栗粉をまぶし、粉をよくはたく。② Aの材料をボールで混ぜ、ソースをつくる。③ 天ぷら鍋に油を入れ熱し、カレイを３分ほど揚げる。④ お皿にカレイ、レタス、トマトを盛り付けて、Aのソースをかけて出来上がり。
