和風ピリから柚子風味 白身フライ

和風ピリから柚子風味 白身フライ
【材料/1人分】
白身魚・・・・・・・3切
A 醤油・・・・・・大さじ1
  酒・・・・・・・大さじ1
  みりん・・・・・大さじ1
  ゆずすこ・・・・大さじ2
小麦粉・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・適量


【作り方】
① 白身魚を、Aの調味液に1時間漬け込む。
② 調味液に漬け込んだ白身魚に小麦粉を全体に薄くまぶしたら、溶き卵につけ、パン粉をまぶす。
③ 熱した揚げ油で揚げて出来上がり。
★たっぷりのタルタルソースで食べると絶品です!

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