【作り方】

① 炊く30分前にお米を水洗いしザルにあげる。

② タケノコとしめじ、生姜をみじん切りにする。

③ 人参とさやいんげんは塩を少し入れて茹でて切っておく。

④ 鍋にサラダ油を少しひき、②を炒める。

⑤ ④に調味料を入れてさらに炒め、赤貝を入れる（煮汁がなくなる程度）。

⑥ 炊きあがったご飯に⑤を混ぜる。

⑦ 最後に③を一緒に混ぜ合わせて完成。