【材料】4人分

きゅうり・・・・・・・・・・・２本

赤パプリカ・・・・・・・・・・１個

すし酢・・・・・・・・・・・・大さじ２

※米酢の場合、砂糖を小さじ１加えてください。

ゆず塩・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

① きゅうりを薄く切り塩もみし、水分が出てきたら固く絞る。パプリカは軽く水洗いして一口大に切る。

② ①とすし酢を合わせる。

③ お皿に盛り付けたら、お好みでゆず塩をふりかけて完成。