【作り方】① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・黒胡椒をまぶす。② ゆずソースの材料は合わせておく。③ フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面をこんがり焼き、中まで火を通す。④ ゆずソースをフライパンに加え、ソースを煮詰めながら鶏肉に絡めて完成。