あれこれレシピ
鶏もも肉のゆず茶照り焼き
![鶏もも肉のゆず茶照り焼き](https://yuzusco.com/pic-labo/recipe_114.jpg)
- 【材料】2人分
- 鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・1枚
- 塩・黒胡椒・・・・・・・・・・・・各少々
- オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1
- 《ゆずソース》
- 新ゆず茶・・・・・・・・・・・・大さじ2
- 酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- 醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
- 【作り方】
- ① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・黒胡椒をまぶす。
- ② ゆずソースの材料は合わせておく。
- ③ フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面をこんがり焼き、中まで火を通す。
- ④ ゆずソースをフライパンに加え、ソースを煮詰めながら鶏肉に絡めて完成。