あれこれレシピ

鶏もも肉のゆず茶照り焼き

鶏もも肉のゆず茶照り焼き
【材料】2人分
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・1枚
塩・黒胡椒・・・・・・・・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1
《ゆずソース》
 新ゆず茶・・・・・・・・・・・・大さじ2
 酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1


【作り方】
① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・黒胡椒をまぶす。
② ゆずソースの材料は合わせておく。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面をこんがり焼き、中まで火を通す。
④ ゆずソースをフライパンに加え、ソースを煮詰めながら鶏肉に絡めて完成。

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