あれこれレシピ
のりクロポテト和え
- 色々な野菜の食感が楽しいのりクロ入りサラダ♪
- 【材料】２人前
- 大根・・・・・・・・・・・・３㎝くらい（細切り）
- きゅうり・・・・・・・・・・１本（輪切り）
- じゃがいも・・・・・・・・・中１個
- カニカマ・・・・・・・・・・２本
- のりクロ・・・・・・・・・・大さじ２
- マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ１
- 塩・・・・・・・・・・・・・少々
- 【作り方】
- ① 大根ときゅうりは軽く塩をふって5分おき、水気をしっかり絞る。
- ② じゃがいもは茹でて粗くつぶして冷ます。
- ③ カニカマはほぐしておく。
- ④ 全部をボウルに入れてのりクロとマヨネーズで和えたら完成。
豚肉と野菜のゆずジンジャー炒め
- ご飯が進むおかずです♪
- 【材料】２～３人前
- 豚肉・・・・・・・・・・・・200g
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
- にんじん・・・・・・・・・・1/4本
- しめじ・・・・・・・・・・・適量
- ゆず生姜シロップ・・・・・・大さじ２
- ネギ・・・・・・・・・・・・適量
- Ａ 砂糖・・・・・・・・・・小さじ１（お好みで量は調整）
- みりん・・・・・・・・・大さじ１
- 醤油・・・・・・・・・・大さじ２
- 酒・・・・・・・・・・・大さじ２
- 【作り方】
- ① 玉ねぎを薄いくし切り、にんじんは薄い細切り、しめじはばらす、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ② ①を炒める（水分がなくなって、しんなりする程度）
- ③ ②にAを回しかけて、煮詰めすぎない程度に炒める。
- ④ 火を止めて、ゆず生姜シロップを入れ混ぜ合わせる。
- ⑤ お好みで彩りにネギを添えて完成。
ゆで卵のゆずすこマヨ和え
- みんな大好きな卵レシピ（＾＾）
- 【材料】２～３人前
- ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・５個
- ハム・・・・・・・・・・・・・・・３枚
- コーン・・・・・・・・・・・・・・適量
- 粉パセリ・・・・・・・・・・・・・適量
- Ａ ごま油・・・・・・・・・・・・適量
- マヨネーズ・・・・・・・・・・適量
- ゆずすこ・・・・・・・・・・・適量（今回は8~10滴）
- 【作り方】
- ① ゆで卵を半分に切り、黄身だけを取り出し、細かく切ったハムとコーンを混ぜる。
- ② ①に混ぜ合わせた（A)を和える。
- ③ くりぬいた白身に②を盛り付けて完成。
食べる塩ゆずのもち麦細巻き
- もち麦の食感が楽しい細巻きです♪
- 【材料】２人前
- 米・・・・・・・・・・・・１合
- もち麦・・・・・・・・・・・・・0.5合
- 水・・・・・・・・・・・・・・・通常の水加減＋130cc
- 食べる塩ゆず・・・・・・・・・・大さじ２
- ハンバーグ・・・・・・・・・・・2口分くらい（コンビニのレトルトハンバーグを使用）
- ごま・ネギ・チーズ・・・・・・・小さじ１
- 海苔・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
- 【作り方】
- ① 米を洗い、通常の水を入れ、もち麦、水130ccを足し、30分おいて炊飯する。
- ② ハンバーグを温め、小さめにカットしておく。
- ③ ①に食べる塩ゆず、ごま、小口に切ったネギと、②のハンバーグ、小さく切ったチーズを混ぜて冷ます。
- ④ 広げたラップに海苔をのせ、上部1cmくらいあけ、③をのせる。手前から巻いて1口サイズに切ったら完成！
春キャベツと新玉ねぎのうめのり和え
- 野菜のうまみを感じられる一品♪
- 【材料】２人前
- 春キャベツ・・・・・・・・・・・・２枚
- 新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2個
- かにかま・・・・・・・・・・・・・お好みの量
- うめのり・・・・・・・・・・・・・大さじ２
- 【作り方】
- ① 春キャベツは千切りにして、塩もみしておく。
- ② 玉ねぎは薄くスライスする。
- ③ 春キャベツの水気を絞り、新玉ねぎ、かにかま、うめのりを混ぜ合わせて完成。
タコと山芋のごま風味トマトサルサソース和え
- 夏にぴったりの爽やかな副菜です♪
- 【材料】２～３人前
- タコ・・・・・・・・・・・・・・・150g
- 山芋・・・・・・・・・・・・・・・10cm
- オクラ・・・・・・・・・・・・・・４〜５本
- Ａ 大島トマトサルサソース・・・・・大さじ２
- 白だし・・・・・・・・・・・・・小さじ１
- みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ１
- ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ１
- 【作り方】
- ① オクラは茹でておく
- ② 山芋は短冊切りにする。
- ③ 茹でたオクラとタコをスライスする。
- ④ Ａを混ぜる。
- ⑤ Ａとオクラ、山芋、タコを混ぜ合わせて完成。
鶏もも肉とマヨポンゆず胡椒炒め
- マヨポンとゆず胡椒は間違いない！！
- 【材料】３人前
- 鶏もも肉・・・・・・・・・２枚
- 片栗粉・・・・・・・・・・大さじ２
- ごま油・・・・・・・・・・少々
- 塩・こしょう・・・・・・・適量
- しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１
- 酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
- マヨネーズ・・・・・・・・大さじ１
- ポン酢・・・・・・・・・・大さじ１
- 食べるゆず胡椒・・・・・・大さじ１
- レタス・・・・・・・・・・お好みの量
- 【作り方】
- ① 鶏もも肉は一口サイズに切り、ポリ袋に入れ、醤油と酒をもみ込んで10分程おく。
- ② ①に片栗粉と塩こしょうを加え、全体によくなじませる。
- ③ フライパンに油を入れて熱し、②を両面火が通るまで蓋をして焼く。余分な脂や水分はふきとる。
- ④ 中火にして、マヨネーズ、ポン酢、食べるゆず胡椒を加え、全体にサッとからませる。（焦げないように）。
- ⑤ お好みの量のレタスを添えて、一緒にお召し上がりください。
薄焼き卵ロールの塩ゆずかけ
- 相性抜群！色鮮やかなおつまみです！
- 【材料】２人前
- 卵・・・・・・・・・・・・２個
- 乾のり・・・・・・・・・・１枚
- ハム・・・・・・・・・・・４枚
- いんげん・・・・・・・・・適量
- マヨネーズ・・・・・・・・適量
- 食べる塩ゆず・・・・・・・適量
- 【作り方】
- ① 薄焼き卵をつくる。
- ② ①の上に、のり→ハム2枚重ね、さっとゆでたいんげんとマヨネーズをのせる。
- ③ ②をくるっと巻き、お好みの大きさに切る。
- ④ 最後に塩ゆずをかけて完成。
白菜のゆずすこなめ茸和え
- 超簡単に副菜をもう一品！
- 【材料】２人前
- 白菜・・・・・・・・・・・160g〜
- ゆずすこなめ茸・・・・・・大さじ２（30g）
- 【作り方】
- ① 白菜は洗って食べやすい大きさに切る。
- ② 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら切った白菜を茹でる。
- ③ 茹であがったらザルにあげて冷まし、水気を絞る。
- ④ ボウルに入れて、ゆずすこなめ茸とよく和えたら完成。
えび風味焼うどん
- えび香るお野菜たっぷり焼うどん♪
- 【材料】２人前
- Ａ 車えび醤・・・・・・・大さじ１〜1.5
- 白みそ・・・・・・・・小さじ２
- みりん・・・・・・・・大さじ１
- マヨネーズ・・・・・・小さじ２
- 豚ひき肉・・・・・・・・・100g
- うどん・・・・・・・・・・１玉
- 天ぷら・・・・・・・・・・1/2枚
- ちくわ・・・・・・・・・・1/2本
- 人参・・・・・・・・・・・1/3本
- キャベツ・・・・・・・・・１〜２枚
- 白ネギ・・・・・・・・・・1/3本
- 【作り方】
- ① Aを混ぜ合わせる。
- ② 白ネギ、天ぷら、ちくわ、人参は薄くスライス、キャベツは一口大に切る。
- ③ フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒め、Aを半分入れる。
- ④ ②を合わせて炒め、うどんもいれて炒める。
- ⑤ 最後にAの残り半分を入れ、さっと炒めたら完成。
ショッピングガイド
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