【作り方】① キャベツ、人参、玉ねぎをみじん切りにして炒める。② ①に、同じくみじん切りにしたメンマを加える。③ 卵を溶いて、砂糖、塩、マヨネーズ、白だしを加えて混ぜる。④ ③に②を入れて、油を引いたフライパンで焼いて完成。