豚肉と野菜のゆずジンジャー炒め
- ご飯が進むおかずです♪
- 【材料】２～３人前
- 豚肉・・・・・・・・・・・・200g
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
- にんじん・・・・・・・・・・1/4本
- しめじ・・・・・・・・・・・適量
- ゆず生姜シロップ・・・・・・大さじ２
- ネギ・・・・・・・・・・・・適量
- Ａ 砂糖・・・・・・・・・・小さじ１（お好みで量は調整）
- みりん・・・・・・・・・大さじ１
- 醤油・・・・・・・・・・大さじ２
- 酒・・・・・・・・・・・大さじ２
- 【作り方】
- ① 玉ねぎを薄いくし切り、にんじんは薄い細切り、しめじはばらす、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ② ①を炒める（水分がなくなって、しんなりする程度）
- ③ ②にAを回しかけて、煮詰めすぎない程度に炒める。
- ④ 火を止めて、ゆず生姜シロップを入れ混ぜ合わせる。
- ⑤ お好みで彩りにネギを添えて完成。
