【材料】

玉ねぎ・・・・・・・・大1個

にんじん・・・・・・・1本

じゃがいも・・・・・・3個

豚ひき肉・・・・・・・150ｇ

小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・・適量

ゆずすこ・・・・・・・大さじ1

塩・コショウ・・・・・少々

【作り方】

① 玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにする。

② フライパンで豚ひき肉を炒め、①を入れ、しんなりしてきたら、ゆずすこ大さじ1を加えて火を止めて冷ます（塩コショウ少々いれる）。

③ じゃがいも3個をレンジで火を通し（鍋で茹でても良い）、柔らかくなったらつぶす。

④ ②と③をボールにうつして混ぜ、ゴルフボール程の形に整える。

⑤ 最後に小麦粉・卵・パン粉をまぶして油で揚げたら完成。