【材料／1人分】

キャベツ・・・・・1／3個

玉ねぎ・・・・・・1／2個

ピーマン・・・・・1個

かまぼこ・・・・・1／2個

豚肉・・・・・・・50ｇ

さつま揚げ・・・・1枚

サラダ油・・・・・大さじ1

鶏ガラスープの素・小さじ2

しょうが・・・・・適量

塩コショウ・・・・適量

砂糖・・・・・・・小さじ1／2

酢・・・・・・・・小さじ1

ゆずすこ・・・・・適量

【作り方】

① キャベツ、ピーマン、かまぼこ、さつま揚げ、玉ねぎ、豚肉をほどよい大きさに切る。（玉ねぎ・豚肉は別に分けておく）。

② フライパンにサラダ油を入れよく熱し、豚肉を炒めそのあと玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

③ キャベツ、ピーマン、かまぼこ、さつま揚げをフライパンに入れ、軽く炒める。

④ 鶏がらスープの素、しょうが、塩こしょう、砂糖、お酢を入れ、まんべんなく味が行き渡るように炒める。

⑤ 皿に盛り付け、仕上げにゆずすこをかけて完成。