鯛の甘辛ソース（韓国風）
- 【材料／1人分】
- 鯛の切身・・・・・・・・2切
- 片栗粉・・・・・・・・・適量
- アスパラガス・・・・・・適量
- Ａ しょうがすこ・・・・大さじ1
- 酒・・・・・・・・・大さじ1
- コチュジャン・・・・小さじ2弱
- しょうゆ・・・・・・大さじ1
- みりん・・・・・・・大さじ1
- ケチャップ・・・・・大さじ1
- 砂糖・・・・・・・・小さじ1
- おろしにんにく・・・1かけ
- ごま油・・・・・・・小さじ1
【作り方】① 鯛に片栗粉をまぶし、粉をよくはたく。アスパラガスを下茹でしておく。② 天ぷら鍋にサラダ油をいれ、熱し鯛を４分程揚げる。③ Aの甘辛ソースの材料をボールで混ぜ合わせ、鍋にソースをいれ、ひと煮立ちさせる。④ 甘辛ソースに揚げた鯛をからめ、下茹でしたアスパラガスを添えて出来上がり。
