【材料／1人分】

鯛の切身・・・・・・・・2切

片栗粉・・・・・・・・・適量

アスパラガス・・・・・・適量

Ａ しょうがすこ・・・・大さじ1

　 酒・・・・・・・・・大さじ1

　 コチュジャン・・・・小さじ2弱

　 しょうゆ・・・・・・大さじ1

　 みりん・・・・・・・大さじ1

　 ケチャップ・・・・・大さじ1

　 砂糖・・・・・・・・小さじ1

　 おろしにんにく・・・1かけ

　 ごま油・・・・・・・小さじ1

【作り方】

① 鯛に片栗粉をまぶし、粉をよくはたく。アスパラガスを下茹でしておく。

② 天ぷら鍋にサラダ油をいれ、熱し鯛を４分程揚げる。

③ Aの甘辛ソースの材料をボールで混ぜ合わせ、鍋にソースをいれ、ひと煮立ちさせる。

④ 甘辛ソースに揚げた鯛をからめ、下茹でしたアスパラガスを添えて出来上がり。