鶏とコーンのつくね
- 【材料／1人分】
- 鶏ひき肉・・・・・・・250g
- コーン・・・・・・・・80g
- ごま油・・・・・・・・大さじ1
- しょうがすこ・・・・・大さじ1
- 卵・・・・・・・・・・大さじ1
- 白ごま・・・・・・・・小さじ1
- 片栗粉・・・・・・・・大さじ2
- Ａ 大根おろし・・・・大さじ3
- しょうがすこ・・・小さじ1／2
- しょうゆ・・・・・50cc
- だし汁・・・・・・300cc
- みりん・・・・・・50cc
【作り方】① 鶏ひき肉、とうもろこし、他材料をボールで混ぜ合わせる。② 混ぜ合わせた①を８等分にし、丸く形成する。③ 天ぷら鍋にサラダ油を入れ熱し、きつね色になるまで揚げる。④ Aの天つゆの材料を混ぜ合わせる。お皿に鶏つくね、レタス、トマトを添えて出来上がり。
