水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを備長炭で、肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用、米は、うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味付し、蒲焼錦糸卵を乗せました。江戸時代から伝わる柳川の郷土料理です。
【商品名】備長炭焼き うなぎせいろ蒸し2人前(国産)(YS-80)
【原材料】<セイロ蒸し>うるち米(国産)、うなぎ蒲焼(国内製造)、たれ(醤油、砂糖、麦芽水飴、発酵調味料、鰹だし、酵母エキス、食塩)、錦糸卵(鶏卵、砂糖、食酢、澱粉分解物、植物油脂、食塩)/加工澱粉 <添付たれ>醤油、砂糖、麦芽水飴、発酵調味料、鰹だし、酵母エキス、食塩 <添付山椒>山椒、(一部に卵、大豆、小麦を含む)
【容量】320g(1人前)×2/うなぎせいろ蒸し×2、たれ25g×2、山椒0.15g×2
【保存方法】冷凍(-18度以下で保存)
【賞味期間】冷凍45日