あれこれレシピ
玉ねぎたっぷり 厚揚げ入り生姜焼き

- 【材料】2人前
- 豚肉・・・・・・・・・200g
- しいたけ・・・・・・・小2個くらい
- 玉ねぎ・・・・・・・・中1個
- 酒・・・・・・・・・・大さじ1
- 厚揚げ・・・・・・・・半分
- 片栗粉・・・・・・・・大さじ2
- サラダ油・・・・・・・適量
- 小ねぎ・・・・・・・・適量
- A 酒・・・・・・・・大さじ2
- みりん・・・・・・大さじ2
- しょうゆ・・・・・大さじ2
- しょうがすこ・・・・・小さじ1/2(お好みで調整)
- 【作り方】
- ① 豚肉に酒をまぶし、しばらくして片栗粉をまぶす。
- ② 厚揚げはサイコロ切りにする。
- ③ 玉ねぎを5mm程度の薄切りにする。
- ④ フライパンにサラダ油を引き、中火で①を焼く。焼き色がついたら、玉ねぎを入れ柔らかくなるまで炒める。
- ⑤ 厚揚げを入れ、合わせたAの調味料を入れる。とろみがついたらしょうがすこを入れ、火を止めて小ねぎをのせて完成。






























