TOP ご投稿レシピ集 ★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース ご投稿レシピ集 ★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース ブルーグラス様 ★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース ■材 料 鶏のもも肉 300g 揚げ油 適量 卵 1個 小麦粉 適量 片栗粉 適量 酒(A) 大さじ2 醤油(A) 大さじ2 コチュジャン(A) 大さじ2 みりん(A) 大さじ2 トウバンジャン(A) 小さじ1 ごま油(A) 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 にんにくのすりおろし 1かけ ねぎ 1/2本 糸唐辛子 適量 ゆずすこ 適宜 ■作り方 1.鶏肉は軽く塩・酒をして、もむ。 2.鍋に上記(A)を入れて、軽く煮詰める。冷めたら、みじん切りのネギとゆずすこを混ぜる。 3.鶏肉に卵・小麦粉・片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。 4.揚げた鶏肉に「2」をかけ お好みで白髪ネギ・糸唐辛子をのせる。 ■コメント (ポイント)たれに「ゆずすこ」を入れることで味が引き締まり、揚げた鶏肉の脂っぽさが緩和されます。 ビールによく合うおつまみになると思います。 2009.07.07 18:54 コメント(1) ご投稿レシピ集 コメント コメントをする ★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース >ブルーグラス様レシピ投稿、誠に有難うございます。初のお客様からのご投稿という事も有り、嬉しい限りです。写真を拝見しましたら、結構美味しそうですね。私も韓国料理は非常に大好きで、特に辛いものに目がありませんスタミナがつきそうですから 今度私も作ってみたいと思います。(笑)また、何か面白いレシピがございましたら、いつでもご応募ください。またのご応募お待ちしております。 ゆずすこ 2009.07.09 08:10 コメントする 名前 URL コメント
★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース ブルーグラス様 ★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース ■材 料 鶏のもも肉 300g 揚げ油 適量 卵 1個 小麦粉 適量 片栗粉 適量 酒(A) 大さじ2 醤油(A) 大さじ2 コチュジャン(A) 大さじ2 みりん(A) 大さじ2 トウバンジャン(A) 小さじ1 ごま油(A) 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 にんにくのすりおろし 1かけ ねぎ 1/2本 糸唐辛子 適量 ゆずすこ 適宜 ■作り方 1.鶏肉は軽く塩・酒をして、もむ。 2.鍋に上記(A)を入れて、軽く煮詰める。冷めたら、みじん切りのネギとゆずすこを混ぜる。 3.鶏肉に卵・小麦粉・片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。 4.揚げた鶏肉に「2」をかけ お好みで白髪ネギ・糸唐辛子をのせる。 ■コメント (ポイント)たれに「ゆずすこ」を入れることで味が引き締まり、揚げた鶏肉の脂っぽさが緩和されます。 ビールによく合うおつまみになると思います。 2009.07.07 18:54 コメント(1) ご投稿レシピ集 コメント コメントをする ★鶏の唐揚げ韓国風ネギソース >ブルーグラス様レシピ投稿、誠に有難うございます。初のお客様からのご投稿という事も有り、嬉しい限りです。写真を拝見しましたら、結構美味しそうですね。私も韓国料理は非常に大好きで、特に辛いものに目がありませんスタミナがつきそうですから 今度私も作ってみたいと思います。(笑)また、何か面白いレシピがございましたら、いつでもご応募ください。またのご応募お待ちしております。 ゆずすこ 2009.07.09 08:10 コメントする 名前 URL コメント
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>ブルーグラス様
レシピ投稿、誠に有難うございます。
初のお客様からのご投稿という事も有り、嬉しい限りです。
写真を拝見しましたら、結構美味しそうですね。
私も韓国料理は非常に大好きで、特に辛いものに目がありません
スタミナがつきそうですから 今度私も作ってみたいと思います。(笑)
また、何か面白いレシピがございましたら、いつでもご応募く
ださい。またのご応募お待ちしております。