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鯛のカルパッチョ

匿名様
★鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
■材 料
鯛(白身魚) 適量
アボガド 半分
オリーブオイル 適量
適量
黒胡椒 適量
レモン汁 適量
ピンクペッパー 適量
ゆずすこ 適量
■作り方

■1、鯛(白身魚なら何でもよいです)をおろし身をスプーンでこそげ落とす。

■2、アボカドのペーストを作る。 アボカド半分をスプーンでつぶし、オリーブオイル、

塩、 黒胡椒、レモン汁を入れて混ぜておく。

■ 3、皿にアボカドペーストをのせ、その上に鯛の身をのせる。 細葱とピンクペッパーを

散らす。YUZUSCO、塩、オリーブ オイルをかける。

※できれば冷蔵庫でお皿を冷やしておくと良いです。

■コメント

【作り方のポイント】

鯛をおろすのがめんどうな場合、売っている鯛の刺身を 荒く刻むか、お皿に並べる

などして代用してください。

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