TOP あれこれレシピ 鶏の唐揚げ韓国風ネギソース あれこれレシピ 鶏の唐揚げ韓国風ネギソース 【材料/1人分】 鶏もも肉・・・・・・・300g 揚げ油・・・・・・・・適量 卵・・・・・・・・・・1個 小麦粉・片栗粉・・・・適量 A 酒・・・・・・・・大さじ2 醤油・・・・・・・大さじ2 コチュジャン・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ2 豆板醤・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1/2 にんにくすりおろし・・1かけ ねぎ・・・・・・・・・1/2本 糸唐辛子・白髪ネギ・・適量 ゆずすこ・・・・・・・適量 【作り方】 ① 鶏肉は軽く塩・酒をして揉む(分量外)。 ② 鍋にAを入れて軽く煮詰める。冷めたらみじん切りのねぎとゆずすこを混ぜる。 ③ 鶏肉に卵・小麦粉・片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。 ④ 揚げた鶏肉に②をかけ、お好みで糸唐辛子・白髪ネギをかけて完成。 あれこれレシピ
鶏の唐揚げ韓国風ネギソース 【材料/1人分】 鶏もも肉・・・・・・・300g 揚げ油・・・・・・・・適量 卵・・・・・・・・・・1個 小麦粉・片栗粉・・・・適量 A 酒・・・・・・・・大さじ2 醤油・・・・・・・大さじ2 コチュジャン・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ2 豆板醤・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1/2 にんにくすりおろし・・1かけ ねぎ・・・・・・・・・1/2本 糸唐辛子・白髪ネギ・・適量 ゆずすこ・・・・・・・適量 【作り方】 ① 鶏肉は軽く塩・酒をして揉む(分量外)。 ② 鍋にAを入れて軽く煮詰める。冷めたらみじん切りのねぎとゆずすこを混ぜる。 ③ 鶏肉に卵・小麦粉・片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。 ④ 揚げた鶏肉に②をかけ、お好みで糸唐辛子・白髪ネギをかけて完成。 あれこれレシピ